Les champignons sont-ils l’avenir de l’emballage ?
Dans la quête d'alternatives aux polymères issus de la pétrochimie, une solution biologique émerge pour s'inviter dans l'industrie agroalimentaire : le mycélium. Ce réseau racinaire des champignons ne se contente plus de nourrir la terre ; il devient une matière première stratégique pour concevoir des emballages biosourcés, protecteurs et intégralement compostables.